Подай ръка за да учим заедно: Legumes vocabulary

сряда, 9 октомври 2019 г.

Legumes vocabulary

Legumes vocabulary
What is the difference between the legumes and the pulses?

Бобови растения 🌱 Каква е разликата между бобовите растения и варивата?

Legume is a class of vegetables that include beans, peas, and lentils.

Legumes are the fruits or seeds of the plant. Most legumes have long seedpods in which the seeds grow. After the seeds have grown, the seedpods are picked off the plant and split open.

Legumes are divided into two different categories:

🍵Immature legumes, also called “fresh”, are these edible pod beans and peas, and shell beans that haven’t been dried yet.

🍵Mature or “dried” legumes, called pulses, are these that have been harvested from the pod in their fully developed, dried form. The term “pulse” refers only to the dry, edible seed inside the pod.

Бобовите растения са клас зеленчуци, които включват боб, грах и леща.

Бобовите растения са плодовете или семената на растението. Повечето бобови растения имат дълги семенни шушулки, в които семената растат. След като семената пораснат, семенните шушулки се откъсват от растението и се разделят на две.

Бобовите растения са разделени в две различни категории:

🍵Незрелите бобови растения, наричани още „пресни“, са тези ядливи шушулки боб и грах, чиито обвивки още не са изсушени.

🍵Зрели бобови растения или „изсушени“, наричани също варива, са тези, които са събрани от шушулката в нейната напълно развита, изсушена форма. Терминът "бобови" се отнася само за сухите ядливи семена, без шушулката.

Remark:

The peanut, also known as the groundnut, is a legume crop grown mainly for its edible seeds.

Фъстъкът е бобова култура, отглеждана главно заради ядливите си семена.

И така...

Legume наричаме бобовото растение, шушулката или самите бобови зърна. Консумираме ги свежи (например пресен зелен боб) или зрели (зрял стар боб). Бобовите растения са клас от семейството на зеленчуците. Нека си припомним видовете зеленчуци: кореноплодни, стеблени, салатни и зелени, които пък биват листни или бобови.